通常我們重新裝修房子或是對(duì)新房子進(jìn)行裝修時(shí)，對(duì)廚房方面并沒有太過用心，只是覺得可以使用或是如何省錢如何辦，卻不知這樣會(huì)為以后使用上帶來更多麻煩。只有合理的設(shè)計(jì)布局才可以考慮到更多的使用情況，讓可能會(huì)發(fā)生的不方便盡量消除，畢竟如果再為了廚房裝修一次一般人都是不愿再費(fèi)那個(gè)心思了。下面筆者總結(jié)了相關(guān)的知識(shí)點(diǎn)供大家參考一下：

尺寸設(shè)計(jì)方面：

1.廚房燃?xì)庠钆_(tái)的高度，以距地面70cm為宜。

2.廚房的家具、要依使用者身材而定。

3.工作臺(tái)面高80—85cm；工作臺(tái)面與吊柜底的距離約需50—60cm；而放雙眼灶的爐灶臺(tái)面高祖最好不超過60cm。吊柜門的門柄要方便最常使用者的高度，而且門柄要方便持握，而方便取存的地方最好用來放置常用品。

4.灶臺(tái)的右（左）側(cè)如果是墻面，而你又正好習(xí)慣用右（左）手，則灶臺(tái)與墻面距離應(yīng)不少于30cm，以免操作時(shí)撞墻，水槽與墻面的距離合理。

材料方面：

1.廚房的地面宜用防滑、易于清晰陶瓷塊料。且接口要小，防止積藏污垢，要便于打掃衛(wèi)生。不要使用馬賽克鋪地。

2.廚房的頂面、墻面宜選用防火、抗熱、易于清洗材料如釉面瓷磚墻面、鋁板吊頂?shù)取?/span>

3.灶臺(tái)與洗菜池的距離不宜太遠(yuǎn)或太近。

4.廚房裝修材料要耐水。地面、操作臺(tái)面的材料應(yīng)不漏水、不滲水。墻面、頂棚材料應(yīng)耐水、可用水擦洗。

臺(tái)面方面：

1.臺(tái)面的材料很多，選擇的時(shí)候不能單純看價(jià)格和外觀，需要全面考慮各種材料的優(yōu)缺點(diǎn)，從使用角度出發(fā)，做出決定。

2.不銹鋼臺(tái)面最常見，易于沖洗。耐火板實(shí)用，但在復(fù)雜形狀加工方面有一定局限性。天然石材硬度大，不適合制作較長的臺(tái)面。人造石可塑性強(qiáng)，耐老化、耐侯性、并符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

管道方面：

嚴(yán)禁移動(dòng)煤氣表，煤氣管道不得做暗管，同時(shí)應(yīng)考慮抄表方便。

電器方面：

1.把冰箱、烤箱、微波爐、洗碗柜等做成嵌入式，布置在櫥柜中的適當(dāng)位置，要注意方便開啟、使用。

2.廚房門開啟與冰箱門開啟不要沖突。

3.要多預(yù)留些插孔，最好為每個(gè)廚房電器配一個(gè)插座。且均需安裝漏電保護(hù)裝置。

4.冰箱位置不宜靠近灶臺(tái)，后者經(jīng)常產(chǎn)生熱量而且又是污染源，影響冰箱內(nèi)的溫度。

5.冰箱也不宜太接近洗菜池，避免因?yàn)R出來的水導(dǎo)致冰箱漏電。

6.抽油煙機(jī)的高度以使用者身高為準(zhǔn)，而抽油煙機(jī)與灶臺(tái)的距離不宜超過70cm。

7.水質(zhì)不好的地方，應(yīng)考慮加裝中央凈水處理系統(tǒng)。

燈光設(shè)計(jì)：

1.廚房燈光要分成兩個(gè)層次：一個(gè)是對(duì)整個(gè)廚房的照明，一個(gè)是對(duì)洗滌、備餐、操作的照明。

2.廚房內(nèi)燈光要充足，而照出來的燈光必須是白色，否則影響顏色判斷。同時(shí)要避免燈光陰影，不適宜使用射燈。

櫥柜布置：

1.在廚房的平面圖中畫出所需櫥柜在廚房中的位置和形狀。

2.櫥柜的制作因?yàn)樾枰欢ǖ臅r(shí)間，所以應(yīng)提前計(jì)劃。

3.廚房里的矮柜最好做成抽屜，推拉式，以方面取放。而吊柜一般做成30到40cm寬的多層格子。

4.吊柜操作平臺(tái)之間的間隙可以利用用來放取一些烹飪中所需的用具。

5.抽屜永遠(yuǎn)不要設(shè)置在柜子角落里。

6.廚房里的家具應(yīng)盡量采用封閉形式，將各種用具物品分門別類儲(chǔ)藏于柜內(nèi)，既衛(wèi)生又整齊。

7.廚房中盡量使其不要有夾縫。將吊柜直接接到天花板，因天花容易凝聚水蒸氣或油煙漬，柜頂又易積塵垢，它們之間的夾縫日后就會(huì)成為日常保潔難點(diǎn)。水池邊管道縫隙也不易保潔，應(yīng)用門封上，里邊還可利用起來放垃圾桶或其它雜物。 

總結(jié)：通過以上的安排可以盡可能地考慮到全面一些，把各種情況發(fā)生的可能性降到最低，大家在裝修時(shí)可以參照了下這方面的知識(shí)。