洗滌清潔
硬件設(shè)施——
一套完善的洗滌設(shè)施包括冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗滌槽、洗物柜等,而洗滌槽是實(shí)現(xiàn)洗滌功能最基本的設(shè)備。
如果你只把洗滌槽看成是一塊壓膜成型的凹槽,配上一個(gè)水龍頭,那可不算是一個(gè)有品位的時(shí)尚人士。現(xiàn)代家庭裝修的投資比重越來越向廚房和衛(wèi)浴間傾斜,人們要求廚房美觀、舒適、方便、干凈、實(shí)用,要在幾乎唯美的環(huán)境里將烹調(diào)變成一種藝術(shù)。洗滌槽,那可是晚餐的序曲與結(jié)束,是萬萬不可忽視的。
從制作洗滌槽的材料上看,除了常見的不銹鋼,還有亞克力。
軟件策略——
洗滌槽中的小濾網(wǎng)或小濾桶可以先用熱水沖淋后,用牙刷沾取洗潔精刷洗干凈,這樣就不會(huì)產(chǎn)生粘膩感,也不會(huì)產(chǎn)生臭味,可保持良好的過濾效果。也可定期在洗滌槽內(nèi)倒入大量的鹽水排除長期油污造成的水管異味。
滾燙的剩油或湯水要倒掉的時(shí)候,勿直接倒入洗滌槽,以免排水管扭曲變形或破裂,應(yīng)冷卻后再丟棄。
不銹鋼因材質(zhì)而產(chǎn)生的銹斑,可用不銹鋼質(zhì)保養(yǎng)液擦拭,這樣就會(huì)恢復(fù)原先亮晶晶的模樣了。
壁面清潔
硬件設(shè)施——
廚房的壁面以方便實(shí)用、不易受污、耐水、耐火、抗熱,又具有視覺效果者為佳。目前,可供選擇的有防火塑膠壁紙、經(jīng)過處理的防火板等,但最受歡迎的仍是花色繁多、能活躍廚房視覺氛圍的瓷磚。
其實(shí),在能解決油煙的前提下,不妨嘗試使用新型涂料和墻紙,它們色彩艷麗,花紋豐富,一改廚房墻壁單調(diào)的局面。這里選擇的涂料墻紙要有很好的耐擦洗性和多層覆蓋性。
在水池和灶臺(tái)附近,還可以用玻璃、金屬等合成材料制作的隔油層釘在墻上。
軟件策略——
烹飪時(shí)飛濺到墻壁上的油漬,若未及時(shí)處理,時(shí)間一久,就會(huì)形成一點(diǎn)一點(diǎn)的黃斑。此時(shí),可以噴一些廚衛(wèi)萬能清潔劑在墻壁上,再貼上廚房紙巾,約過十五分鐘后,進(jìn)行擦拭?;蚴侵苯訉⑸倭康牡匕迩鍧崉┑乖诓斯喜忌?,擦拭黃斑后再用清水沖洗。
至于瓷磚縫隙等較難清洗的地方,則可以借助舊牙刷來刷洗,會(huì)比較省力。