、未烹調(diào)的雞蛋

 

如果你喜歡吃溏心雞蛋，那你可要當心了。美國農(nóng)業(yè)部建議人們(尤其是孩子和老人)盡量別吃生的或未烹調(diào)透的雞蛋，因為這樣容易感染上一些食源性細菌，如沙門氏菌。如果你非得食用生雞蛋或半生的雞蛋，那你可以考慮選擇巴氏滅菌的雞蛋。除了已經(jīng)被消毒殺菌外，它們與普通雞蛋沒什么區(qū)別。

 

2、菜板

 

專家表示，未烹調(diào)過的生肉、魚類都含有很多細菌，它們會污染熟食以及新鮮食材。減少這種污染的最佳辦法就是分別用兩塊菜板來切生食和熟食或新鮮食材。

 

3、衛(wèi)生間的致病因素：衛(wèi)生間里可能放了殺蟲、空氣清新劑！

 

如果你在使用了殺蟲劑后感到精神抑郁、頭痛、頭昏或有類似流感癥狀，那么，考慮一下殺蟲劑中毒的可能。如果胸悶、乏力、眼鼻刺痛，拿掉那個正在散發(fā)芳香的空氣清新劑，看看會不會好點。

 

想拒絕所有“毒品”，幾乎是不可能的。不過，你完全可以采取措施將它們控制在最低限度：衣物尤其是內(nèi)衣最好是純棉，用洗滌劑時戴上橡膠手套，并且多漂洗幾遍。

 

4、冰箱

 

專家指出，低溫會減緩細菌的增殖，所以一定要確定家里的冰箱溫度不要高過40華氏度。為了降低食源性疾病的風險，可以在冰箱里放上一個溫度計，有助于掌握好溫度，保證食物的新鮮。

 

5、廚房里面的致病因素：廚房里肯定少不了各種洗滌用品！

 

注意到你的手變得粗糙了嗎?因為洗滌用品中所含的表面活性劑、助洗劑及其他的化學添加劑能破壞皮膚表面的油性保護層，對皮膚造成腐蝕和傷害。

 

洗滌劑中的化學成分對頭發(fā)及人體的其他器官也有不同程度的侵害。殘留在碗、盤子上的洗滌劑對家人的健康更是個威脅。另外，也許你還習慣把各種不同的清潔劑混在一起用，以加強去污效果。

 

6、被召回的食物

 

專家提醒，那些被召回的食物最好都扔掉，因為它們都與食源性疾病的爆發(fā)有關。根據(jù)羅吉斯大學的一項調(diào)查發(fā)現(xiàn)，僅有60%的美國人會檢查家中是否有因細菌污染而被召回的食物。不管在什么時候，一旦收到食物召回的信息，一定要檢查家中儲存的食物，以確保它們的安全性。

 

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