俗話說(shuō)得好，民以食為天。廚房是我們每天都要與之打交道的場(chǎng)所，也是油煙污染的重災(zāi)區(qū)。而廚房的衛(wèi)生與我們的生活健康更是息息相關(guān)。一個(gè)不干凈的廚房會(huì)污染食物，最后會(huì)影響到我們的身體健康。所以，在日常生活中我們一定要做好廚房衛(wèi)生。但就是這樣一個(gè)我們最熟悉的場(chǎng)所，常常難倒了我們。油膩膩的廚房常常讓主婦們都束手無(wú)策。
打掃衛(wèi)生有個(gè)原則，就是一定要從高到低的打掃。若將順序顛倒，很可能辛苦半天的勞動(dòng)都是無(wú)用功。
所以按照這樣的原則，廚房的打掃按順序大致分為四個(gè)部分：灶臺(tái)、櫥柜、廚房用具、地板。
一、灶臺(tái)
1、抽油煙機(jī)
抽油煙機(jī)算是廚房衛(wèi)生清潔的一大難題了。
抽油煙機(jī)清洗
抽油煙機(jī)清洗
油膩膩的油煙機(jī)用水洗不干凈，可以考慮用洗潔精兌水噴，邊噴邊擦。去污的同時(shí)還能防止水滴掉落。還有一個(gè)不傷手的好方法是用面粉來(lái)去油除污。
面粉兌水調(diào)成糊狀，用刷子均勻地刷到油煙機(jī)上面。用廚房紙或者手紙覆蓋在糊上，5-10分鐘后揭下來(lái)，再用清水擦拭，便能將油污去除干凈。
抽油煙機(jī)機(jī)盒清潔
先用刮刀刮去大部分的油漬，然后將機(jī)盒放入熱水中浸泡3分鐘，再加一點(diǎn)小蘇打就能輕松洗干凈。
3抽油煙機(jī)機(jī)盒
4抽油煙機(jī)機(jī)盒
在洗干凈的油煙盒內(nèi)倒入約1/3的洗潔精。用沾有洗潔精的手指把油煙機(jī)盒的四周都涂上洗潔精，最后裝回抽油煙機(jī)即可。
原理：洗潔精倒入塑料盒后會(huì)產(chǎn)生隔離效果，從油煙機(jī)中滴下的廢油就不會(huì)頑固的黏在塑料盒中，造成清潔不便。
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2、瓷磚
將衛(wèi)生紙或紙巾覆蓋在瓷磚上，噴灑清潔劑放置片刻，待油污浮起來(lái)后，將衛(wèi)生紙撕掉，再以干凈的濕布多擦拭一兩次即可。
瓷磚清潔
3、煤氣灶
煤氣灶表面的油垢，可用煮面條后剩下的熱湯涂在表面，過(guò)一會(huì)再用布擦拭。
煤氣灶
用浸泡了啤酒的百潔布擦拭有頑漬的灶臺(tái)灶具，可以光亮如新。此外，用剩下的蘿卜或青瓜碎屑，蘸清潔劑刷洗之后，再用清水沖洗一遍，除污效果也是棒棒的。
4、臺(tái)面
廚房臺(tái)面忌用鐵絲球擦洗，這樣很容易磨花臺(tái)面，影響其美觀。擦洗時(shí)盡量使用軟百潔布蘸取溫和的清潔劑擦拭。
臺(tái)面
小貼士之懶人妙招：
面膜清潔法：只要把清潔液噴在瓷磚、灶臺(tái)的表面上，然后敷上一張紙巾面膜，只需要一個(gè)晚上，油漬就能被紙巾吸光光。第二天，再用濕抹布輕輕一抹，灶臺(tái)、瓷磚煥然一新。同樣，在清洗油煙機(jī)的時(shí)候，你也可以事先個(gè)給它敷上一張紙巾面膜。
保鮮膜清潔法：將保鮮膜鋪在將靠灶臺(tái)的瓷磚墻面，可在墻面噴上少許水讓保鮮膜粘附得更緊，這樣就能夠輕易有效擺脫瓷磚吸滿油垢的命運(yùn)啦。
二、櫥柜
1、洗碗池
水槽污漬
水槽的金屬水龍頭可以用削下的土豆皮，用貼著肉的那一面擦拭金屬水龍頭，可以立馬恢復(fù)閃亮。
金屬水龍頭清潔
而像滴漏這類不銹鋼制品，用抹布蘸取一些橄欖油涂抹不銹鋼制品，最后再用干報(bào)紙擦拭，清潔拋光一并完成。
蠟油紙也是去除水龍頭水漬的好器具。蠟油紙還能預(yù)防頑固污漬附著，使其常保光潔。
排水孔異味
水槽
排水孔不通暢會(huì)讓廚房多出一股不愉快的味道。將食鹽和蘇打粉混合攪拌，倒入堵塞的排水孔中再倒入一些醋。15分鐘后往里倒一鍋熱水，排水孔立刻就通暢了。
吃完的柚子皮、橘子皮、橙皮切小塊，放入鍋中加清水大火燒開(kāi)。趁熱將水緩緩倒入下水道，不僅除臭，還能除去日積月累的內(nèi)壁油污，起到通暢的效果。
抹布
抹布用久了會(huì)積累許多油污，既不美觀又影響了使用功能。將抹布與生蛋殼放入盛了清水的鍋中，大火煮開(kāi)6分鐘左右，然后取出用涼水沖洗干凈，晾干即可使用。
2、玻璃
洋蔥擦拭：將洋蔥去皮切成兩半，用切口的部分摩擦玻璃，趁洋蔥的汁液未干迅速用干布擦拭，就可使玻璃更加干凈明亮。
白酒擦拭：先用濕布將玻璃擦一遍，再取干布蘸少量白酒用力擦拭。
蘇打水擦拭：日常食用的蘇打加水融化后噴在玻璃上，用舊抹布或舊報(bào)紙擦拭。若沒(méi)有蘇打，也可換成檸檬汁或者白醋和水按1:2的比例調(diào)配的混合液。
小蘇打
廚房的玻璃需要勤擦洗，否則會(huì)使清潔變得更麻煩些。
三、廚房用具
1、鍋
鑄鐵鍋上的鐵銹，油漬污漬等，先灑一些干鹽，然后用清潔海綿擦拭，最后用水沖洗，就干凈了。
鍋
鋁鍋等鋁制品上的污垢可用食醋擦拭。
煮飯剩下的蘿卜頭千萬(wàn)不要浪費(fèi)，在鍋蓋等油污的地方滴上洗滌劑，然后用蘿卜頭來(lái)回擦，最后用濕抹布抹凈。
熏黑的鍋底很難洗凈，可以抹上蚊香灰抹，再用百潔布擦洗。
鍋底燒焦，可在鍋中注入1/3的醋，加2/3的水(水要蓋過(guò)焦黑的部分)，加蓋燒沸5分鐘，浸泡過(guò)夜，用湯匙輕刮即可。
鍋蓋
家里鍋蓋用久了便會(huì)殘留一層厚厚的油垢，用去污劑擦洗費(fèi)時(shí)又費(fèi)力。在鍋中放少許水，最好加一點(diǎn)洗潔精燒開(kāi)，反蓋上鍋蓋，用蒸汽熏蒸鍋蓋，待油垢變軟發(fā)白時(shí)，再用軟布輕輕擦拭。
鍋蓋清潔
2、砧板
切完肉類、海鮮、洋蔥等辛香料的砧板總是讓人覺(jué)得氣味難聞。除臭清潔的方法其實(shí)很簡(jiǎn)單。
清潔案板
用洗潔精將砧板洗干凈后用鹽搓洗，最后再用水沖洗干凈即可。
小蘇打有絕佳的除臭功效，在砧板上灑上1小匙的小蘇打粉，然后用清水洗凈可去除臭味。
切過(guò)魚(yú)的砧板只要灑上醋，放在陽(yáng)光下曬干再以清水洗之，就能去除腥味。
3、微波爐
微波爐內(nèi)部表面、爐門(mén)的前后及爐門(mén)的開(kāi)口處，應(yīng)使用軟布、溫水及溫和的清潔劑清洗，切勿使用金屬刷和腐蝕性清潔劑。
微波爐
在微波爐里放上一只盛滿清潔劑的盤(pán)子(微波爐適用容器)，點(diǎn)擊強(qiáng)檔微波5分鐘之后，用濕巾擦掉爐內(nèi)的污漬，然后再用洗滌劑就可以把油污完全洗凈。
若要清除異味可以將加入幾滴醋的水放在轉(zhuǎn)盤(pán)上加熱一分鐘，即可去除微波爐中的異味。
4、冰箱
在冰箱中放入平時(shí)用的衛(wèi)生卷就能去除冰箱的異味。一般一個(gè)月?lián)Q一次就可以了。檸檬、茶葉、柚子皮也可作為自然芳香劑來(lái)吸收異味。
四、地板
一般情況下，廚房都會(huì)選擇鋪設(shè)瓷磚以方便清潔。但瓷磚也難以出油煙而不染。
地板
處理地板油漬通常有以下幾種方式：
小范圍的污漬可以用牙膏來(lái)清潔。
油污較多的地方，先在上面噴上清潔劑，然后覆蓋衛(wèi)生紙或紙巾，大約停留15分鐘左右，待油污浮起就可撕掉紙巾，以干凈的濕布多擦拭一兩次即可。
自制瓷磚清潔劑：取250ml的水，加入半瓶蓋面粉、1瓶蓋的肥皂粉、2瓶蓋醋、3瓶蓋酒精，攪拌使其融合。用混合后的液體噴灑在油漬的地方，輕輕一擦，輕松搞定。
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